Coltello pesto Fenix Simplex 18cm sp 4mm COD: 5118.1918

Il Coltello da Pesto Fenix Simplex 18 cm è uno strumento professionale pensato per operazioni di taglio potente e controllato, ideale per spezzare, porzionare e lavorare carni, lardo e impasti duri.
La lama spessa 4 mm lo rende estremamente robusto, mentre la forma ampia e curva favorisce una pressione uniforme e stabile. 💪🔪

🔧 Caratteristiche principali:

Lama da 18 cm in acciaio inox temprato, con spessore 4 mm: perfetta per tagli decisi e senza flessioni

Profilo ampio e curvo: consente di sfruttare la forza del peso per tagli rapidi e netti

Manico ergonomico in materiale plastico nero: antiscivolo, sicuro e resistente anche con uso intensivo 🖐️⚫

Struttura monopezzo: facile da igienizzare, pensata per ambienti professionali 🧼

Finitura satinata: ideale per uso in ambienti HACCP

📏 Specifiche tecniche:

Lunghezza lama: 18 cm

Spessore lama: 4 mm

Materiale lama: Acciaio inox

Manico: Tecnopolimero nero

Linea: Fenix Simplex

Utilizzo ideale: porzionatura di lardo, carni stagionate, impasti compatti, pesto (inteso come “battuto” o sminuzzato manuale)

✅ Vantaggi principali:

Massima robustezza grazie alla lama spessa

Taglio netto anche su alimenti duri o stagionati

Impugnatura solida per lavorazioni di forza

Ottimo per uso continuo in ambienti professionali

🎯 Ideale per:

Macellai

Salumifici e gastronomie

Cucine professionali

Lavorazioni artigianali dove serve potenza e controllo

🆔 Codice prodotto: 5118.1918
📦 EAN / Barcode: 8054754022063
📘 Linea: Fenix Simplex
📐 Lama: 18 cm – spessore 4 mm